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西红柿炒蛋里隐藏的健康秘密(3)

2012-06-25 来源：光明网编辑：：青晨小编阅读次

　　番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。

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收藏推荐打印 | 作者：饮食搭配 | 阅读：次

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