几丁聚糖与十二时辰养生保健(3)

几丁聚糖在1991年被欧美学术界誉为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质之后的第六生命要素。它完全不同于一般营养保健品，对人体有以下主要功能：
1.免疫强化机能；2.调节人体的生理机能；3.改善人体微循环；4.预防疾病；5.促进疾病痊愈；6.抑制老化。
几丁聚糖是构成我们人体细胞重要组成成份——透明质酸的重要原料，是构成细胞膜必不可少的重要物质。那么为什么现代人会缺乏几丁聚糖呢？主要的原因是人类在自然界中获取几丁聚糖的生物链被破坏了。
    当昆虫在植物上爬行或啃咬植物时，刺激植物分泌分解酶，能将昆虫体内的甲壳素分解并吸收，成为植物自身生长、繁殖和强化抗病能力的必需要素。另外，昆虫死亡后落在土壤里分解并被植物吸收，经过这种生物链的蔬菜、水果、粮食中就含有了几丁聚糖。我们吃了这些粮食、蔬菜、水果等，就间接的把几丁聚糖摄入体内。近代社会，人类在发展的同时，也不断的污染了这个地球。各种公害破坏了人类的生存环境，如空气、水、食物的污染。在农业生产过程中，大量的使用农药、化肥等，使甲壳类昆虫不断减少，特别是大棚菜更是与昆虫隔绝，正常的生物链受到严重的破坏，人类无法从大自然中获取到几丁聚糖！
几丁聚糖发现于1811年，距今有两百年的历史。直到1977年美国召开第一届国际几丁聚糖研讨会之前，由于自然生物链的补充，人体不缺乏这种要素，一直没有重视。工业化社会之后，自然生物链的断裂，正是由于人体缺乏了这种要素，导致现代文明病的蔓延，科学家重新找回了这种物质。
    继国际上的重视，我国1996年在北京钓鱼台国宾馆，召开了中国第一届国家几丁聚糖研讨会，国家科学院十分重视，列入国家863计划进行公关。